Kräutertee mit Biscotti

Biscotti

• 75 g Traubenkernöl und etwas mehr zum Einfetten
  o bien 75 g Kokosöl und etwas mehr zum Einfetten
• 215 g brauner Zucker
• 1 TL Zimt
• 7 Eiweiß
• 1 Prise Salz
• 200 g Mehl

Kräutertee

• 1500 - 1800 g Wasser
• 2 TL Hibiskusblüten, getrocknet
  o bien 2 Hibiskustee-Beutel
• 5 Stängel Minze
• 3 Stängel Zitronengras, in Stücken
• 5 Stängel Stevia (siehe Tipp)
• 3 Stängel Zitronenverbene