Μους σοκολάτας με αλμυρή καραμέλα

Μους σοκολάτας με αλμυρή καραμέλα

4.5 4 valoraciones

Prep. 10min

Total 45min

6 μερίδες

Ingredientes

Καραμέλα

ζάχαρη
250 γρ.
σιρόπι σφενδάμου
90 γρ.
βούτυρο κρύο
80 γρ.
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά
200 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
νερό
1060 γρ.
χυμό λεμονιού
2 κ.γλ.
ξίδι
1 κ.σ.

Μους σοκολάτας

ζάχαρη
50 γρ.
σοκολάτα γάλακτος σε κομμάτια
200 γρ.
βούτυρο
30 γρ.
αυγά χωρισμένα σε ασπράδια και κρόκους
4
αλάτι
1 - 2 πρέζες
σαντιγί (χτυπημένη κρέμα) για το γαρνίρισμα
ξύσμα σοκολάτας για το γαρνίρισμα

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 μερίδα

Sodio 289 mg

Proteína 7 g

Calorías 2120 kJ / 506 kcal

Grasa 29 g

Fibra 1.2 g

Grasas saturadas 17 g

Carbohidratos 52 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Γλυκά με καραμέλα 5 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Πάβλοβα με κουλί βατόμουρου, σύκα και ρόδια

6h

Γιαουρτοπαγωτίνια με μάνγκο και μπανάνα

4h

Στικ σοκολάτας για ρόφημα ζεστής σοκολάτας

1h 20min

Σοταρισμένα μανιτάρια (300 γρ.)

25min

Τσιγαρισμένα εσαλότ (350 γρ.)

25min

Κρέμα custard βανίλια-σοκολάτα (TM6)

15min

Παγωτό με φιστίκια Αιγίνης

10h 10min

Μύδια με σάλτσα λευκού κρασιού και κρέμας γάλακτος

45min

Γάλα αμυγδάλου

6h 10min

Κρέμα μούρων

20min

Ψωμάκια με παρμεζάνα και δεντρολίβανο

1h 30min

Τορτίγιες από αλεύρι

1h 10min