Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Aluatul
- 400 g făină, plus pentru pudrat suprafața de lucru
- 200 g unt, tăiat cuburi
- 100 g apă
- 1 linguriță sare de mare fină
Pateul
- 6 - 8 fire pătrunjel proaspăt, doar frunzele
- 3 lingurițe piper verde, murat
- 2 felii pâine albă (50 g)
- 100 g ciuperci champignon, proaspete
- 900 g carne de porc fără os, slabă, tăiată cuburi (2 cm)
- 150 g ficat de pui, curățat, tăiat bucăți
- 3 lingurițe sare de mare fină
- 1 linguriță piper negru măcinat
- 3 ouă mari (63-73 g)
- 50 g lapte
- 20 g vin Oloroso
- 50 g ficat de rață, crud (opcional)
Asamblarea
- 3 felii bacon, neafumat
- 1 ou, bătut
- 350 g apă, plus pentru înmuiat gelatina
- 3 foi de gelatină
- 50 g vin dulce (de Xeres sau Madeira)
- Inf. nutricional
- por 1 porție
- Calorías
- 1706 kJ / 408 kcal
- Proteína
- 22.6 g
- Carbohidratos
- 25 g
- Grasa
- 24.2 g
- Fibra
- 1.4 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Ștrudel cu mere
1u. 45min
Baghetă
3h 45 min
Salată de icre
15min
Aluat fraged
5min
Tsoureki (Pâine grecească de Paște)
2h 20 min
Mini plăcinte cu andive și gorgonzola
Ninguna valoración
Domnul Cap de Roșie (Roșii umplute cu orez și ton)
Ninguna valoración
Foie gras de rață
72h
Pateu țărănesc
48h
Pate de ficat cu Riesling
3h
Pâine mediteraneană
5h 20min
Foitaj rapid
1h 20min