Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Sable choux with lime ganache
Prep. 30min
Total 26h
30 portions
Ingredientes
Lime ganache
-
titanium strength gelatine leaves (10 g)2
-
cold water to soak
-
thickened cream380 g
-
freshly squeezed lime juice (approx. 4 limes)80 g
-
white chocolate finely chopped110 g
Sable biscuit
-
unsalted butter cut into pieces130 g
-
caster sugar50 g
-
brown sugar50 g
-
plain flour200 g
Choux pastry
-
milk60 g
-
water50 g
-
unsalted butter cut into pieces50 g
-
salt1 pinch
-
caster sugar¼ tsp
-
plain flour90 g
-
eggs lightly beaten3
Assembly
-
icing sugar to dust
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
29.3 mg
Proteína
1.9 g
Calorías
664.4 kJ /
158.2 kcal
Grasa
10.9 g
Fibra
0.3 g
Grasas saturadas
7 g
Carbohidratos
13.5 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Thermomix creating something incredible
92 Recetas
Australia y Nueva Zelanda
Australia y Nueva Zelanda
También podría gustarte...
Crème pâtissière
15min
Portuguese-style custard tarts
40min
French Macarons with Blueberry Jam (Metric)
1h 30min
Pears on Orange Syrup
Ninguna valoración
Traditional French chocolate canelé
49h
Lemon meringue tarts
25h 30min
Antonio Bachour: Chocolate Raspberry Tarts (Metric)
3h 10min
Antonio Bachour: Crème Brûlée with Tropical Fruits (Metric)
3h 40min
Choux pastry
1h
Chocolate Rolls (Anna) Metric
2h 30min
Rosalinda Tart (Fancy Pineapple Tart)
1h 30min
Super Soft Cinnamon Rolls
1h 35min