Torta de chocolate y almendras

Torta de chocolate

• aceite de coco, para engrasar
• 250 g de almendras enteras con piel
• 200 g de chocolate con 70% de cacao, en trozos
• 50 g de azúcar mascabo
  o bien 50 g de azúcar de coco
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 pellizco de sal
• 5 huevos

Cobertura

• 100 g de chocolate con 70% de cacao, en trozos
• 100 - 130 g de leche de coco