Σιγομαγειρεμένο ανανά σε σιρόπι τσίλι με καβουρδισμένο κραμπλ καρύδας

Σιγομαγειρεμένο ανανά σε σιρόπι τσίλι με καβουρδισμένο κραμπλ καρύδας

Ninguna valoración
Prep. 20min
Total 3h 40min
6 μερίδες

Ingredientes

Καβουρδισμένο κραμπλ καρύδας
  • αλεύρι
    50 γρ.
  • βούτυρο, ανάλατο κρύο, σε κύβους
    30 γρ.
  • κανέλα, αλεσμένη
    5 γρ.
  • ακατέργαστη καστανή ζάχαρη (demerara)
    30 γρ.
  • νιφάδες καρύδας άγλυκες
    30 γρ.
Ανανάς με σιρόπι τσίλι
  • ανανά, φρέσκο (περίπου 2 κιλά)
    1
  • κόκκινη πιπεριά τσίλι, φρέσκια κομμένη στη μέση κατά μήκος
    1
  • ζάχαρη
    400 γρ.
  • μαύρο ρούμι
    380 γρ.
    νερό
  • νερό
    850 γρ.
  • παγωτό, οποιαδήποτε γεύση για το σερβίρισμα (βλ. συμβουλή)
  • φύλλα φρέσκου δυόσμου για το σερβίρισμα
  • κορν φλάουερ (άμυλο)
    1 κ.σ.

Dificultad

fácil


Inf. nutricional por 1 μερίδα

Sodio 36 mg
Proteína 4 g
Calorías 2905 kJ / 693 kcal
Grasa 14 g
Fibra 2.4 g
Grasas saturadas 9 g
Carbohidratos 97 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información


También podría gustarte...