超软奶香牛油面包

面团

• 100 克 水
• 290 克 高筋面粉 (面包粉)
• 30 克 鲜奶 ，冷藏
• 30 克 鲜奶油 ，冷藏
• 40 克 糖
• 1 个 蛋 ，冷藏
• 1 茶匙 干酵母粉
• 20 克 全脂奶粉
• ¼ 茶匙 盐
• 30 克 牛油 ，软化，额外准备涂抹用

馅料

• 70 克 面粉
• 50 克 糖粉
• 100 克 牛油 ，软化，额外准备涂抹用
• 30 克 全脂奶粉
• 1 个 蛋黄
• 2 汤匙 鲜奶
• 1 小撮 盐