Kødboller med selleri og æble

Kødboller med selleri og æble

3.0 1 valoración

Prep. 35min

Total 1h 10min

4 portioner

Ingredientes

Kødboller

brød revet i stykker
80 g
løg kvarte
80 g
fed hvidløg
1
timian, frisk kun blade, til smag
5 - 8 kviste
svinekød, hakket i mindre stykker
500 g
muskatnød, stødt
¼ tsk
muskatblomme
¼ tsk
havsalt
1 tsk
sort peber, stødt
½ tsk

Selleri og æble purée

knoldselleri skåret i mindre stykker (2 cm)
750 g
æble skåret i mindre stykker (2 cm)
1
vand
150 g
mælk
100 g
havsalt
1 tsk
sort peber, stødt
¼ tsk

Cremet cidersauce

løg kvarte
40 g
fed hvidløg
1
olivenolie
30 g
smør
40 g
hvedemel
60 g
hønsefond
200 g
cider
300 g
fløde, cirka 48 %
200 g
dijonsennep
1 spsk
sukker, hvid
½ tsk
havsalt
1 tsk
sort peber, stødt
¼ tsk
vegetabilsk olie til stegning

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 34 g

Calorías 3598 kJ / 866 kcal

Grasa 63 g

Carbohidratos 35 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Hygge 8 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Jordbærmarmelade

55min

Laks med citronhollandaise, asparges og ris

45min

Burgerboller

2h 20min

Sandkage med æbler

50min

Smør med hvidløg og urter

1h 10min

Saltet karamelis

14h

Smørepålæg med chokolade og hasselnødder

45min

Kartoffelkager

45min

Franskbrød med kerner

3h 20min

Kartoffelmos med kødsovs og gulerod

50min

Urtebrød

1h 10min

Chutney med karamelliseret rødløg

24h