Gaji Namul (Gedünstete Aubergine)

Pulpo

Dorade mit Eiszapfen und Belugalinsen

Spargel mit Spinat, pochiertem Ei und Hollandaise

Provenzalische Tarte

Grünes Graupenrisotto mit Spargel und Morchelbutter

Artischocken alla Romana

Gemüsesuppe mit Klebreiskuchen (菜汤年糕)

Jakobsmuscheln mit schwarzem Reis und Safran-Sahnesauce

Zwiebel-Vinaigrette für Artischocken

Pochiertes Ei mit Feldsalat und Senfvinaigrette

Pak Choi mit Sesam und Sojasauce