Šťavnatý kořeněný jehněčí guláš s kumquatem
TM5 TM6

Šťavnatý kořeněný jehněčí guláš s kumquatem

5.0 (1 valoración )

Ingredientes

  • 6 čerstvých šalvějových lístků
  • 2 čajové lžičky směsi barevných pepřů, celých
  • 3 kuličky nového koření
  • ¼ čajové lžičky koriandrových semínek
  • 2 hřebíčky
  • 300 gramů cibule, napůl
  • 300 gramů batátů, na kousky
  • 50 gramů másla, na kousky, plus navíc na restování piniových oříšků a kumquatu
  • 30 gramů rozinek
  • 700 gramů jehněčího masa (např. kýty), na kousky (cca 4 cm)
  • 30 gramů balzamikového octa
  • 400 gramů červeného vína
  • 4 čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty
    o bien 2 zeleninové bujóny (pro 0,5 l vody)
  • 1 sušený bobkový list
  • 90 gramů kumquatu, na tenká kolečka, bez pecek
  • 60 gramů piniových oříšků

Inf. nutricional
por 1 porci
Calorías
2680 kJ / 639 kcal
Proteína
43 g
Carbohidratos
35 g
Grasa
29 g
Fibra
12 g

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas