Nudelsalat mit Forelle und Gemüse

Name: Nudelsalat mit Forelle und Gemüse
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1000 g Wasser; 200 g Weißwein; 100 g Orangensaft; 1 ½ TL Salz; 400 g Forellenfilet, frisch, ohne Haut; 200 g Erbsen, TK; 240 g Nudeln; 40 g natives Olivenöl; 1 Knoblauchzehe; 30 g Kapern, gesalzen; 80 g Oliven, schwarz, entsteint; 350 g Cherry-Tomaten; 1 Prise schwarzer Pfeffer, gemahlen; 10 g Zitronensaft

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 20min

Tiempo total 45min

Raciones 6 Portionen

Ingredientes

1000 g Wasser
200 g Weißwein
100 g Orangensaft frisch gepresst
1 ½ TL Salz
400 g Forellenfilet, frisch, ohne Haut
o bien 400 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut
200 g Erbsen, TK
240 g Nudeln z. B. Penne Rigate (10 Minuten Garzeit)
40 g natives Olivenöl
1 Knoblauchzehe
30 g Kapern, gesalzen abgespült
80 g Oliven, schwarz, entsteint
350 g Cherry-Tomaten halbiert oder geviertelt (je nach Größe der Tomaten)
1 Prise schwarzer Pfeffer, gemahlen (optional)
10 g Zitronensaft (optional)

Inf. nutricional: por 1 Portion
Calorías: 357 kcal / 1497 kJ
Proteína: 21 g
Grasa: 14 g
Carbohidratos: 35 g
Fibra: 5.8 g