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Pane di segale vallesano

Pane di segale vallesano
2.5 2 valoración
Prep. 15min
Total 10h
16 fette
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Ingredientes

Lievitino
  • 200 g di semi di segale
  • 125 g di acqua
  • ⅛ di cubetto di lievito fresco (circa 5 g)
Impasto e finitura
  • 400 g di semi di segale
  • 250 g di acqua
  • ⅓ di cubetto di lievito fresco (circa 15 g)
    ⅔ bustina di lievito secco, (circa. 5 g)
  • 10 g di sale

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 fetta

Proteína 4 g
Calorías 516 kJ / 123 kcal
Grasa 1 g
Carbohidratos 23 g

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