Pavlova czekoladowa z kremem mascarpone i malinami

Pavlova czekoladowa z kremem mascarpone i malinami

4.2 346 valoraciones
Prep. 35min
Total 7h 30min
8 porcji

Ingredientes

Beza czekoladowa
  • 50 g gorzkiej czekolady pokrojonej na kawałki
  • 300 g cukru
  • 6 białek (180-200 g)
  • 1 szczypta soli
  • 3 czubate łyżeczki kakao naturalnego, niesłodzonego przesianego, bez grudek
  • 1 łyżeczka białego octu winnego
Krem mascarpone
  • 300 g śmietany, min. 30% tłuszczu dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
  • 150 g sera mascarpone schłodzonego, podzielonego na kawałki
  • 30 g cukru pudru
Polewa czekoladowa i dekoracja
  • 40 g gorzkiej czekolady pokrojonej na kawałki
  • 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • 1 łyżeczka kakao naturalnego, niesłodzonego
  • 200 g malin, świeżych

Dificultad

avanzado


Inf. nutricional por 1 porcję

Sodio 139.5 mg
Proteína 5.6 g
Calorías 1958.2 kJ / 468 kcal
Grasa 27.8 g
Fibra 3.3 g
Grasas saturadas 16.5 g
Carbohidratos 52.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información


También podría gustarte...