Rollito de mazapán bañado en chocolate

Rollito de mazapán bañado en chocolate

5.0 2 valoración

Prep. 5min

Total 1h 25min

26 raciones

Ingredientes

Almendras tostadas

15 g de almendras laminadas

Azúcar flor

250 g de azúcar

Mazapán

250 g de almendras peladas
1 gota de esencia de almendras
1 clara de huevo (30 g aprox.)

Baño de chocolate

65 g de chocolate negro con 70% de cacao cortado en trozos de 3 cm
35 g de agua
35 g de mantequilla

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 2 g

Calorías 506 kJ / 121 kcal

Grasa 6 g

Carbohidratos 14 g

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