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Nems aux crevettes et à la sauce aigre-douce
Prep. 1h
Total 1h 15min
12 pièces
Ingredientes
La sauce aigre-douce
-
60 g de sucre en poudre
-
40 g de vinaigre de riz
-
10 g de sauce de soja
-
20 g de ketchup
-
200 g d'eau
-
1 c. à café de fécule de maïs
-
2 - 3 gouttes sauce au piment, type Tabasco® (opcional)
Les nems
-
250 g de chou blanc coupé en morceaux
-
5 g de gingembre frais
-
20 g de branche de céleri coupé en morceaux
-
150 g de ciboule coupé en morceaux
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50 g de poivron vert
-
150 g de carottes coupées en morceaux
-
50 g de lardons
-
50 g d'huile de sésame toasté
-
100 g de viande de porc hachée
-
100 g de crevettes crues de taille moyenne, décortiquées et coupées en petits morceaux
-
1 c. à soupe de sauce de soja
-
70 g de germes de soja frais
-
12 galettes de riz (Ø 18-20 cm)
-
300 g d'huile de friture
Inf. nutricional por 1 pièce
Calorías
225 kcal /
941 kJ
Proteína
4.97 g
Grasa
16.66 g
Carbohidratos
14.2 g
Fibra
1.47 g
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