Ayam Masak Merah (Spicy Tomato Chicken)

Ayam Masak Merah (Spicy Tomato Chicken)

4.5 58 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h 25min

8 portions

Ingredientes

whole chicken with skin and bone, cut in 16 pieces
1500 g
ground turmeric
1 tsp
salt
2 tsp
water
220 g
tamarind paste
1 tsp
dried chillies deseeded, soaked to soften
15
garlic cloves
4
shallots
80 g
fresh lemongrass white part only
1 stalk
fresh ginger
2 ½ cm
fresh galangal
2 ½ cm
cooking oil
80 g
tomato purée
200 g
sugar
2 tbsp
yellow onions cut in slices
120 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 7 g

Calorías 791 kJ / 189 kcal

Grasa 12 g

Fibra 1.5 g

Carbohidratos 14 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Let's Go Mamak 12 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Pulut Kuning (Steamed Turmeric Glutinous Rice)

5 Std.

Begedil Daging

30 Min

Char Kway Teow

15 Min

Masala Squid

25 Min

Sambal Belacan

10 Min

Mee Siam (Spicy Siamese Noodles)

30 Min

Nasi Kampung (Kampung-style fried rice)

20 Min

Ayam Balado

45 Min

Nasi Lemak

45 Min

Bubur Jagung (Sweet Corn Porridge)

30 Min

Ayam Masak Lemak Cili Api

20 Min

Sambal Balado (Indonesian Spicy Sauce)

25 Min