Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Ayam Masak Merah (Spicy Tomato Chicken)
Prep. 10min
Total 1h 25min
8 portions
Ingredientes
-
whole chicken with skin and bone, cut in 16 pieces1500 g
-
ground turmeric1 tsp
-
salt2 tsp
-
water220 g
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tamarind paste1 tsp
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dried chillies deseeded, soaked to soften15
-
garlic cloves4
-
shallots80 g
-
fresh lemongrass white part only1 stalk
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fresh ginger2 ½ cm
-
fresh galangal2 ½ cm
-
cooking oil80 g
-
tomato purée200 g
-
sugar2 tbsp
-
yellow onions cut in slices120 g
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Proteína
7 g
Calorías
791 kJ /
189 kcal
Grasa
12 g
Fibra
1.5 g
Carbohidratos
14 g
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