Tort de ciocolată la aburi, cu frișcă
TM5 TM6

Tort de ciocolată la aburi, cu frișcă

3.0 (5 valoraciones )

Ingredientes

Tortul de ciocolată

  • 4 ouă, separate
  • 100 g zahăr
  • 125 g ciocolată amăruie, 50% cacao, tăiată bucăți (2 cm)
  • 125 g unt, nesărat sau sărat, tăiat cuburi, plus pentru uns
  • 100 g făină, plus pentru tapetat forma
  • 1 linguriță praf de copt (5 g)
  • 600 g apă

Frișca bătută și umplutura de ganache

  • 250 g frișcă lichidă, min. 30% grăsime, foarte rece
  • 80 g ciocolată amăruie, 50% cacao, tăiată bucăți (2 cm)
  • 65 g frișcă lichidă, min. 30% grăsime

Inf. nutricional
por 1 porție
Calorías
2863 kJ / 684 kcal
Proteína
10 g
Carbohidratos
45 g
Grasa
51 g
Fibra
2.5 g

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas