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Risotto ai frutti di mare
Prep. 35min
Total 1h 15min
6 porzioni
Ingredientes
-
400 g di vongole fresche, pulite
-
300 g di gamberi crudi interi non sgusciati
-
800 g di acqua
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2 spicchi di aglio
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200 g di polpa di pomodoro a pezzi
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150 g di peperone rosso
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150 g di peperone verde
-
70 g di olio extravergine di oliva
-
350 g di riso
-
2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
-
1 pizzico di pistilli di zafferano
-
1 cucchiaino di sale
-
150 g di vino bianco
-
50 g di succo d'arancia
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 1 porzione
Proteína
25.02 g
Calorías
1920 kJ /
459 kcal
Grasa
14.79 g
Carbohidratos
52.69 g
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Cucina mediterranea
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