Klassisches Beefsteak Tatar
TM5 TM6

Klassisches Beefsteak Tatar
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Ingredientes

  • 500 g Rindsroastbeef, in Würfeln (ca. 4 x 4 cm)
  • 250 g Frühlingszwiebeln, in Hälften (ca. 3 Stück)
  • 100 g Essiggurken, ausgetropft
  • 2 hartgekochte Eier
  • 1 Zwiebel in Stücken (ca. 150-200 g)
  • 2 Zweigchen frische Petersilie, nur Blätter
  • 2 Zweigchen Kerbel, frisch, nur Blätter
  • 4 Blättchen Estragon, frisch
  • 20 g Zitronensaft, frisch gepresst
  • 80 g Ketchup
  • 1 EL Worcestershire Sauce (opcional)
  • 3 EL eingelegte Kapern
  • 1 TL feinkörniges Salz
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
Inf. nutricional
por 1 Portion
Calorías
670 kJ / 160 kcal
Proteína
21.3 g
Carbohidratos
5.7 g
Grasa
5.8 g
Fibra
1.2 g

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