Cupcakes mit Doppelkeks

Teig

• 75 g Mandeln
• 90 g Schoko-Doppelkekse mit weißer Cremefüllung (z.B. Oreo) 8 Stück
• 100 g Butter weich, in Stücken
• 80 g Zucker
• 2 Eier
• 150 g Joghurt, 10% Fett
• 160 g Mehl
• 1 TL Backpulver

Topping und Fertigstellung

• 150 g Zucker
• ½ Vanilleschote
• 120 g Butter weich, in Stücken
• 150 g Mascarpone
• 65 g Schoko-Doppelkekse mit weißer Cremefüllung (z.B. Oreo) 6 Stück