Profiteroles

Profiteroles

3.0 2 valoraciones

Prep. 30min

Total 2h 15min

18 unidades

Ingredientes

Massa Choux

água
150 g
manteiga, sem sal cortada em pedaços
80 g
sal
1 pitada de
açúcar (10 g)
2 c. chá de
farinha de trigo
120 g
ovos (53-63 g cada)
3

Calda de chocolate e recheio

chocolate amargo, 70% cacau cortado em pedaços
250 g
manteiga, sem sal cortada em pedaços
40 g
leite
200 g
sorvete de baunilha caseiro ou industrializado

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidade

Proteína 5 g

Calorías 1075 kJ / 257 kcal

Grasa 19 g

Fibra 1.8 g

Carbohidratos 17 g

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