Las Recetas creadas no son recetas oficiales de Vorwerk. Sigue siempre las instrucciones generales de seguridad y supervisa el proceso de cocinado con atención.
Antes de crear tus propias recetas, prepara algunas recetas de Cookidoo® para familiarizarte con Thermomix®. Para empezar, te recomendamos tomar como referencia una receta de Cookidoo® con un proceso parecido al de la receta que quieres adaptar.
Si las cantidades de los ingredientes cambian mucho, ajusta también los tiempos de preparación. Y recuerda no superar la capacidad máxima del vaso: 2,2 litros.
Adapta el proceso de una receta de Thermomix® a las necesidades de tu propia elaboración. En muchos casos, pasos que en una receta tradicional se harían por separado pueden resolverse en uno solo con Thermomix®.
• De seco a húmedo: empieza por las tareas que requieran un vaso limpio y seco, como pulverizar azúcar o picar hierbas.
• De frío a caliente: prepara masas, monta nata, mezcla bebidas o pica cebolla antes de cocinar sopas o salsas.
• Todo en uno: muchas veces puedes añadir varios ingredientes al mismo tiempo para ahorrar pasos y acortar el tiempo de preparación.
Además, siempre que puedas, aprovecha el cestillo o el Varoma® para cocinar varios platos a la vez.
• Tritura cereales, frutos secos o azúcar, y ralla queso o pan al principio. Estas tareas se hacen mejor con el vaso limpio y seco, y apenas requieren limpieza para el siguiente paso.
• Amasa pan, pizza o pasta antes de hacer otras prepraciones. Estas masas suelen retirarse fácilmente del vaso, lo que evita una limpieza innecesaria.
• Mezcla salsas y masas para bizcochos, tortitas o galletas en pocos segundos a velocidad 2-5. En muchos casos, podrás mezclar todos los ingredientes a la vez.
• Bate claras de huevo con el vaso perfectamente limpio. Siempre que sea posible, haz este paso al principio y recuerda usar la mariposa a una velocidad máxima de 4.
• Trocea las verduras antes de saltearlas. Picarlas con aceite puede facilitar la preparación y, en algunos casos, evitar tener que limpiar el vaso entre pasos.
• Cocina a 90-100 °C para conservar mejor los nutrientes. El tiempo dependerá de los ingredientes, así que puede ayudarte tomar como referencia recetas similares de Thermomix®. Usa para remover o mezclar sin triturar.
• Cocina con leche o nata a 90 °C para evitar que hiervan. Remueve las salsas a velocidad 2-4 para que queden sin grumos.
• Cocina al vapor en el cestillo o el Varoma® verduras, arroz, gambas o albóndigas. Añade líquido al vaso o cocínalos al mismo tiempo que preparas otra receta en el vaso.
Y si quieres, comparte tus recetas con familiares y amistades a través de tus canales favoritos. Solo tienes que hacer clic en los tres puntos de la parte inferior derecha de tu receta y seleccionar “Compartir receta”. Después, elige si quieres compartirla en una red social, por correo electrónico o mediante un enlace.
