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Mango Panna Cotta with Raspberry Coulis

Mango Panna Cotta with Raspberry Coulis
Ninguna valoración
Prep. 20min
Total 2h 30min
6 portions
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Ingredientes

Panna cotta
  • gelatin powder
    7 g
  • milk
    300 g
  • vanilla pod split in two lengthwise
    1
  • whipping cream
    150 g
  • honey
    60 g
  • mango, ripe cut in pieces
    200 g
Mango layer
  • mango, ripe cut into pieces
    180 g
  • lemon juice (approx. ½ lemon)
    5 g
  • water
    150 g
  • sugar
    50 g
  • agar-agar
    1 tsp
Raspberry coulis
  • raspberry
    180 g
    180 g raspberry, frozen
  • sugar
    45 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 4.1 g
Calorías 1073.4 kJ / 256.5 kcal
Grasa 9.9 g
Fibra 3 g
Carbohidratos 40.8 g

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