Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Τούρτα μπράουνι με σοκολάτα και αλμυρή καραμέλα
Prep. 1h
Total 2h 40min
12 φέτες
Ingredientes
Παντεσπάνια σοκολάτας
-
βούτυρο σε κομμάτια, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα60 γρ.
-
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)250 γρ.
-
αβγά8
-
αλεύρι που φουσκώνει μόνο του170 γρ.
-
κακάο, άγλυκο80 γρ.
-
αλάτι2 πρέζες
Γέμιση κρέμας και αλμυρής καραμέλας
-
υγρή καραμέλα100 γρ.
-
βούτυρο σε κομμάτια100 γρ.
-
θαλασσινό αλάτι ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας1 κ.γλ.
-
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά680 γρ.
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 φέτα
Sodio
440.4 mg
Proteína
8.4 g
Calorías
2153.4 kJ /
514.7 kcal
Grasa
36.6 g
Fibra
2.9 g
Grasas saturadas
21.7 g
Carbohidratos
43.4 g
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