Deser Czarny Las w szklankach

Biszkopt

• 3 jajka
• 100 g cukru
• 80 g mąki pszennej
• 20 g kakao naturalnego, niesłodzonego
• ¾ łyżeczki proszku do pieczenia

Frużelina wiśniowa

• 1 słoik wiśni z kompotu, bez pestek, ok. 900 g (patrz wskazówka)
• 10 g cukru waniliowego, wykonanego w TM
  o bien 20 g cukru wanilinowego
• 20 g skrobi kukurydzianej
  o bien 20 g skrobi ziemniaczanej
• 20 g wiśniówki (opcional)

Krem i wykończenie

• 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
• 250 g twarogu sernikowego, z wiaderka, podzielonego na kawałki
• 40 g cukru
• 15 g cukru waniliowego, wykonanego w TM
  o bien 30 g cukru wanilinowego
• wiórki czekoladowe, do dekoracji