Glazurowana szynka

Glazurowana szynka

4.0 9 valoraciones

Prep. 45min

Total 54h

12 porcji

Ingredientes

1000 g wody
200 g soli
1 szynka wieprzowa, z kością, ze skórą (ok. 7 kg, patrz wskazówka)
150 g soku ananasowego
100 g marmolady pomarańczowej (patrz wskazówka)
30 g brandy (opcional)
20 g sosu sojowego
1 łyżka miodu

1 łyżka syropu klonowego
50 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
2 szczypty cynamonu, mielonego
1 gwiazdka anyżu
goździki (opcional)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porcję

Sodio 5353.2 mg

Proteína 59 g

Calorías 2142 kJ / 510 kcal

Grasa 25 g

Fibra 0.2 g

Grasas saturadas 8.8 g

Carbohidratos 12 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® Sensor - uroczyste kolacje 20 Recetas
Polonia

También podría gustarte...

Czosnkowo-imbirowe skrzydełka z kurczaka z makaronem ryżowym (z osłoną noża miksującego 2.0)

55min

Polędwiczki wieprzowe z sosem cebulowo-winnym i pieczonymi batatami (TM5)

1h 40min

Carpaccio z gruszki z serem pleśniowym i orzechami (TM5)

15min

Wytrawne serniczki z łososiem

4h 15min

Rolada z boczku i schabu

11h 40min

Udka z kurczaka teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)

2h

Greckie klopsiki (Kefthedes)

1h 30min

Żeberka w sosie słodko-kwaśnym

40min

Wolno gotowany kurczak w cytrynowym sosie śmietanowym (z osłoną noża miksującego)

1h 50min

Pieczony boczek w pięciu smakach

9h 15min

Szynka w marynacie śródziemnomorskiej z brązowym ryżem

1h

Pieczona szynka (kulka)

50h