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Shrimp and Parmesan Polenta Cups
Prep. 15min
Total 45min
9 portions
Ingredientes
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Parmesan cheese30 g
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Gruyère cheese60 g
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Italian seasoning½ tsp
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shrimp, raw, peeled, deveined large9
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paprika to season, to taste
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salt to season, to taste
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black pepper, ground to season, to taste
Sauce
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onions cut into pieces170 g
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plum tomatoes, type Roma cut into wedges170 g
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red bell peppers cut into pieces115 g
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garlic cloves2
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extra virgin olive oil15 g
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salt½ tsp
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paprika½ tsp
Polenta
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water divided825 g
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whole milk divided255 g
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polenta meal (any type)100 g
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salt½ tsp
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non-stick spray oil
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unsalted butter cut into pieces60 g
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arugula to serve255 g
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
161 kcal /
673.6 kJ
Proteína
6.6 g
Grasa
11.9 g
Carbohidratos
7.6 g
Fibra
1.4 g
Grasas saturadas
6.1 g
Sodio
435.5 mg
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