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Krokan med apelsinkräm och mörk choklad
Prep. 30min
Total 10h
16 portioner
Ingredientes
Chouxdegsbakelse
-
vatten300 g
-
smör skuren i bitar160 g
-
salt½ tesked
-
socker20 g
-
vetemjöl240 g
-
ägg (ungefär 6 medelstora ägg)350 g
Apelsinkräm
-
socker140 g
-
apelsinskal (från ca 2 apelsiner)2 matskedar
-
mjölk1000 g
-
majsmjöl (stärkelse)100 g
-
ägg4
-
äggulor4
-
äkta vaniljextrakt2 teskedar
Mörk choklad
-
mörk choklad bruten i bitar500 g
Till montering
-
florsocker50 g
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
1461.1 mg
Proteína
127 g
Calorías
7574.8 kJ /
1810.4 kcal
Grasa
115.1 g
Fibra
4.3 g
Grasas saturadas
43.9 g
Carbohidratos
56.9 g
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