Brunch est-european

Brunch est-european

Ninguna valoración

Prep. 40min

Total 1h 30min

8 porții

Ingredientes

Gem de mere

mere (orice soi) descojite, fără cotoare, tăiate în bucăți
1000 g
apă
200 g
zahăr gelifiant 2:1
500 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
45 g
scorțișoară măcinată
1 linguriță
grăsime vegetală cu gust neutru (ex. ulei de floarea soarelui sau untură de cocos)
1 linguriță

Semilune cu semințe mac

lapte
165 g
drojdie proaspătă fărâmițată
20 g
zahăr
25 g
unt, nesărat sau sărat în bucăți
50 g
făină plus pentru presărare
410 g
sare
½ linguriță
ou
1
gălbenușuri
4

Crema tartinabilă

cepșoare tăiate în sferturi
10
brânzică de casă
250 g
gălbenuș
1
semințe de mac pentru presărare

Ceai Chai

apă
500 g
lapte
300 g
ceai negru frunze
10 g
cardamom măcinat
¼ linguriță
scorțișoară măcinată
½ linguriță
zahăr extrafin (opcional)
20 - 50 g

Blini

unt, nesărat sau sărat
15 g
lapte
100 g
smântână fermentată, de orice tip
100 g
ou
1
sare
1 linguriță
făină
150 g
zahăr
15 g
praf de copt
½ linguriță
bicarbonat de sodiu
½ linguriță

Asamblare

castraveți cornichon în felii, pentru garnisit
50 g
caviar pentru garnisit
20 g
cepșoară tăiată inele, pentru garnisit

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porție

Sodio 753.9 mg

Proteína 18.1 g

Calorías 3383.6 kJ / 808.7 kcal

Grasa 18.2 g

Fibra 6 g

Grasas saturadas 8.9 g

Carbohidratos 144.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Brunch de vară cu Thermomix® Friend 8 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Lasagna cu pui

Lasagna cu pui

Ninguna valoración

Plăcințele cu amestec de fructe

Plăcințele cu amestec de fructe

Ninguna valoración

Mini budinci cu parmezan, vită gătită la aburi, legume și sos

Mini budinci cu parmezan, vită gătită la aburi, legume și sos

Ninguna valoración

Mousse de zmeură și căpșune

Mousse de zmeură și căpșune

Ninguna valoración

Mille-feuille cu vanilie, caramel și nuci pecan

Mille-feuille cu vanilie, caramel și nuci pecan

Ninguna valoración

Platou cu fructe, cu dressing cu lămâie și miere

Platou cu fructe, cu dressing cu lămâie și miere

15min

Sabayon cu lichior de ouă

Sabayon cu lichior de ouă

Ninguna valoración

Fondue în dovleac plăcintar, cu creveți gătiți prin metoda stir fry

Fondue în dovleac plăcintar, cu creveți gătiți prin metoda stir fry

Ninguna valoración

Salată Curcubeu (vegană)

Salată Curcubeu (vegană)

Ninguna valoración

Mai Tai

Mai Tai

Ninguna valoración

Brunch scandinav

Brunch scandinav

Ninguna valoración

Gin Fizz

Gin Fizz

5min