Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Paris Brest
Prep. 30min
Total 6h 40min
10 portioner
Ingredientes
Crème pâtissière
-
mælk375 g
-
smør15 g
-
æg3
-
sukker30 g
-
majsmel75 g
Hasselnøddepralinepasta
-
hasselnødder, ristede uden skind220 g
-
sukker, hvid250 g
-
glukosesirup20 g
-
vand1070 g
-
hvid eddike50 g
Choux og hasselnøddecreme
-
vand150 g
-
smør skåret i stykker80 g
-
salt1 knivspids
-
sukker2 tsk
-
hvedemel120 g
-
æg hvoraf 1 æg er letpisket4
-
fløde, 35 %230 g
Glasur og samling
-
farin10 g
-
flormelis plus ekstra til drys85 g
-
vaniljeekstrakt, naturlig1 tsk
-
vand, varmt (se tip)25 - 30 g
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
98.4 mg
Proteína
10.2 g
Calorías
2287.7 kJ /
544.7 kcal
Grasa
34.4 g
Fibra
2.3 g
Grasas saturadas
12.8 g
Carbohidratos
51 g
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