Krydderkage med chokoladecreme og peberkager

Krydderkage med chokoladecreme og peberkager

Ninguna valoración

Prep. 20min

Total 1h 40min

12 portioner

Ingredientes

Honningkagekrydderi

kanelstang skåret i halve
30 g
muskatnød, hel
1
nelliker
10
ingefær, stødt
2 tsk
kardemommekapsel, hel kun frø
10
stjerneanis kun frø
1
allehånde, hele
8
peberkorn, sorte
8

Krydderkage

smør blødt, skåret i mindre stykker, plus ekstra til smøring
200 g
hvedemel
300 g
bagepulver
1 spsk
salt
1 - 2 knivspids
farin
100 g
appelsinskal (fra ca. ½ øko appelsin)
10 g
æg
3
kærnemælk
200 g
appelsinsaft, friskpresset
20 g
vaniljeekstrakt, naturlig
1 tsk

Chokoladecreme

mørk chokolade, 70% skåret i mindre stykker
300 g
smør blødt, skåret i mindre stykker
200 g
flødeost
200 g
kakaopulver
60 g
vaniljeekstrakt, naturlig
2 tsk

Montering

orangelikør
6 spsk
peberkager (opcional) eller brunkager (ca. 5 cm bred), enhver form
12 - 13 stykker

Juletræer af rosmarin

sukker plus ekstra til pynt
100 g
rosmarin, frisk
3 kviste
vand
100 g

Glasur

sukker
80 g
æggehvide
1
citronsaft, friskpresset
1 tsk

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 12 portioner

Sodio 2882 mg

Proteína 108 g

Calorías 33162.4 kJ / 7926 kcal

Grasa 546 g

Fibra 64 g

Grasas saturadas 328 g

Carbohidratos 642 g

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