Ravioli fritti con ripieno di carne di manzo

Ravioli fritti con ripieno di carne di manzo

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Prep. 1h

Total 1h

12 pezzi

Ingredientes

Impasto

di farina di grano
250 g
di acqua
150 g
di olio neutro
10 g
di sale
½ cucchiaino
olio neutro

Ripieno e finitura

di cipolle tagliate a metà
50 g
di zenzero fresco a fette sottili
5 g
di porri a pezzi (5 cm)
100 g
di carne trita di manzo
250 g
salsa di soia, scura (v. Consigli)
½ cucchiaino
uovo
1
di sale
½ cucchiaino
di vino di riso (ad es. mirin o sakè)
10 g
pepe di Szechuan (v. Consigli)
½ cucchiaino
di olio neutro e un po' di più per friggere
20 g
farina di grano per la lavorazione

Inf. nutricional por 1 pezzo

Calorías 168 kcal / 702 kJ

Proteína 8 g

Grasa 8 g

Carbohidratos 16 g

Fibra 1.1 g

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