Kremalı Semizotu Çorbası ve Zeytin Soslu Brokoli

Siyah zeytin sosu

• 200 g siyah zeytin, çekirdeği çıkarılmış
• 40 g maydanoz yaprağı
• 2 diş sarımsak
• 40 g kapari turşusu
• 10 g limon suyu
• 70 g sızma zeytinyağı
• 2 tutam tuz

Kremalı semizotu çorbası ve buharda brokoli

• 80 g soğan, ikiye bölünmüş
• 1 diş sarımsak
• 20 g tereyağı
• 600 g brokoli, çiçekleri ayrılmış (5 cm)
• 2 tutam tuz
• ½ tk toz karabiber
• 150 g patates, parçalara bölünmüş (3 cm)
• 1 tk ev yapımı sebze bulyon
  o bien ½ tk toz sebzeli çeşni
• 600 g su
• 200 g semizotu
• 80 g krema
• 1 tutam şeker
• ½ tk limon suyu
• ¼ tk Worchestershire sosu