Laab di manzo

Laab di manzo

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Prep. 10min

Total 1h 5min

4 porzioni

Ingredientes

di riso bianco glutinoso
230 g
spicchi di aglio
2
di scalogno tagliato a metà
80 g
di cipollotti tagliati a pezzi
20 g
di fagiolini verdi, freschi
100 g
peperoncino piccante fresco rosso o verde, senza semi
1
di zenzero fresco a pezzi (2 cm)
20 g
di citronella, fresca finemente affettato
1 gambo
limes la scorza finemente tritata e il succo
2
di olio di oliva
10 g
di carne trita di manzo
400 g
di salsa di soia + q.b.
3 - 4 cucchiai
di salsa di pesce + q.b.
2 - 3 cucchiai
di zucchero a velo
1 cucchiaio
di acqua
500 g
di sale + q.b.
1 cucchiaino
di germogli di soia freschi
100 g
di menta fresca tritata finemente
30 g
di coriandolo fresco tritato finemente
30 g
di basilico thai, fresco tritato finemente
30 g

Inf. nutricional por 1 porzione

Calorías 294 kcal / 1231 kJ

Proteína 23.8 g

Grasa 12.5 g

Carbohidratos 21.8 g

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