Ingredientes

• 4 berenjenas
• 40 gr de aceite de oliva
• 150 gr de cebolla
• 100 gr de zanahoria
• 100 gr de puerro
• 100 gr de espinacas frescas o congeladas
• 200 gr de merluza
• 150 gr de mejillones congelados
• 200 gr de gambas o langostinos crudos
• 100 gr de calamar
• 5 gr de sal
• 1 pizca de pimienta
• 1 pellizcó de nuez moscada
• 70 gr de leche
• 20 gr de maicena
• Pan rallado para gratinar
• 30 gr de queso parmesano para gratinar
• 100 gr de champiñones frescos o de lata

Dispositivos y accesorios

TM6

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