ARROZ DULCE CON CASTAÑAS
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ARROZ DULCE CON CASTAÑAS

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Ingredientes

  • 50gr de azúcar moreno
  • 1 tira larga de piel de naranja y de limón, sin parte blanca
  • 1/2 cucharadita de semillas de anís
  • 3 a 5 clavos
  • 30gr de aceite de oliva
  • 1 tira de piel de naranja y otra de limón y una rama de canela
  • 1 litro de agua
  • 170gr a 185gr de arroz redondo
  • 300 a 500gr de castañas cocidas
  • 1/2  cucharadita de canela
  • un pellizco de nuez moscada
  • 60gr de miel de caña
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