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Kagyló fűszeres crème fraiche szósszal (Mouclade)
TM5 TM6

Kagyló fűszeres crème fraiche szósszal (Mouclade)
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Ingredientes

  • 80 g mogyoróhagyma, félbevágva
  • 5 ág petrezselyem, friss, csak levelek
  • 40 g vaj, sózatlan
  • 100 g Pineau de Charentes
    o bien 100 g Sherry
  • 1 - 2 csipet bors, őrölt
  • 1500 g bouchot kagyló, friss, tisztított
  • 100 g crème fraîche
  • 3 tojássárga
Inf. nutricional
por 1 adag
Calorías
1569 kJ / 376 kcal
Proteína
20 g
Carbohidratos
17 g
Grasa
23 g

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