Buscar
Τούρτα Black Forest
TM5 TM6

Τούρτα Black Forest
3.4 (5 valoraciones )
Registrarse gratis

Ingredientes

Παντεσπάνι σοκολάτας

  • λίγο βούτυρο, για το βουτύρωμα
  • 120 γρ. αλεύρι, και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
  • 2 κρόκους αυγού
  • 4 αυγά
  • 140 γρ. ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 20 γρ. κορν φλάουερ
  • 1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
  • 20 γρ. κακάο

Γέμιση και συναρμολόγηση

  • 370 γρ. βύσσινο (καθαρό βάρος) και το σιρόπι του
  • 300 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 50 γρ. Kirsch (μπράντυ από κεράσια) (cherry brandy)
  • 800 γρ. κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά, πολύ κρύα
  • 400 γρ. τυρί μασκαρπόνε
  • 300 γρ. μαύρη σοκολάτα, σε κομμάτια
Inf. nutricional
por 1 κομμάτι
Calorías
3748.8 kJ / 897 kcal
Proteína
10.9 g
Carbohidratos
80.8 g
Grasa
56.5 g
Fibra
3.9 g

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas

/search/es-ES?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r764558