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Terrina de pato y pollo
TM6 TM5

Terrina de pato y pollo
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Ingredientes

  • 300 g de tocino, curado y rebanado
  • 5 g de hojas de perejil fresco
  • 450 g de carne molida de cerdo
  • 300 g de carne molida de pollo
  • 150 g de crema
  • 1 cda de catsup
  • 40 g de brandy
  • ½ cdita de sal
  • 1 - 2 pizcas de pimienta negra recién molida
  • 30 g de pistaches descascarillados sin sal
  • 40 g de cereza agria
  • 200 g pechuga de pato, sin piel, en rebanadas (aprox. 1-2 mm)
  • 250 g de pimiento rojo, pelado, en conserva
  • 200 g de pechuga de pollo, sin piel, en rebanadas (aprox. 5 mm)
Inf. nutricional
por 1 porción
Calorías
1775.7 kJ / 424.4 kcal
Proteína
26.3 g
Carbohidratos
4.1 g
Grasa
32.3 g
Grasas saturadas
12.2 g
Fibra
0.9 g
Sodio
401 mg

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