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Udon con verdure
TM6 TM5

Udon con verdure
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Ingredientes

  • 10 g di funghi orecchio di Giuda, secchi (v. Consigli)
  • 50 g acqua, e un po' di più per l'ammollo
  • 200 g di filetto di maiale, a strisce (circa 0,5 x 5 cm)
  • 1 cucchiaino di vino di riso (per esempio mirin o sake)
  • 3 cucchiaio di salsa di soia
  • 3 spicchi di aglio
  • 50 g di cipolle, tagliata in otto
  • 15 g di olio neutro, (per esempio olio di girasole)
  • 50 g di carote, a strisce sottili (v. Consigli)
  • 200 g di cavolo cinese
  • 1 cucchiaio di aceto balsamico
  • 500 g di noodle udon, surgelati, scongelati (v. Consigli)
  • 50 g di taccole
  • ½ cucchiaino di zucchero
  • ½ cucchiaino di sale
Inf. nutricional
por 1 porzione
Calorías
1412 kJ / 335 kcal
Proteína
22 g
Carbohidratos
39 g
Grasa
9 g
Fibra
2.6 g

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