Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Masa madre
- 60 g de agua
- 15 g de pie de masa de trigo
- 100 g de harina de fuerza
Masa principal
- 200 g de agua
- 1 cucharadita de miel
- 200 g de harina de fuerza
- 2 cucharaditas de sal (10 g)
- 100 g de harina integral de centeno
- 1 cucharadita de aceite
- Inf. nutricional
- por 1 rebanada
- Calorías
- 456 kJ / 109 kcal
- Proteína
- 3.4 g
- Carbohidratos
- 21.8 g
- Grasa
- 0.8 g
- Grasas saturadas
- 0.1 g
- Fibra
- 1.4 g
- Sodio
- 339.2 mg
Recetas alternativas
Pan integral al vapor
2sa
Hogaza de centeno, pipas y linaza
16h 50min
Masa madre de trigo
96h
Pan de molde con semillas de amapola
2hod. 10min
Pan de centeno con masa agria
154h
Pan integral con salvado y ciruelas pasas
2h 50min
Panecillos de centeno y cerveza negra
1sa
Pan de centeno con masa madre
2h 50min
Pan rústico
2sa
Hogaza rústica con centeno
16 Std.
Pan integral con muesli
4h
Pan integral de espelta y centeno
2ч. 15 мин.