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Tarta de fondant, crema de mantequilla y frutos rojos
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Tarta de fondant, crema de mantequilla y frutos rojos
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Ingredientes

Bizcocho de mantequilla y vainilla

  • 300 g de azúcar
  • 1 cucharada rasa de azúcar vainillado
  • 4 huevos
  • 200 g de mantequilla a temperatura ambiente (y un poco más para engrasar el molde)
  • 200 g de nata líquida
  • 350 g de harina de repostería (y un poco más para enharinar el molde)
  • 1 sobre de levadura química en polvo (15 g)
  • 1 pellizco de sal

Crema de mantequilla con leche

  • 350 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 120 g de leche
  • 120 g de azúcar glas

Montaje

  • 800 g de frutos rojos frescos variados
  • 1000 g de fondant (blanco, azul y rosa)
Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
1810 kJ / 433 kcal
Proteína
5.82 g
Carbohidratos
52.23 g
Grasa
22.3 g
Fibra
2.17 g

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