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Spargelcremesüppchen mit Käsechips
TM6 TM5

Spargelcremesüppchen mit Käsechips
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Ingredientes

  • 50 g Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
  • 100 g Gouda, in Stücken
  • 500 g weißer Spargel
  • 700 g Wasser
  • 1 TL Zucker
  • 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    o bien 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • 2 Schalotten, halbiert
  • 15 g Butter
  • 125 g Schlagobers
  • 1 EL Maisstärke
  • 1 EL Zitronensaft
  • ½ TL Salz
  • 2 Prisen weißer Pfeffer, gemahlen
  • 4 TL Schnittlauch, frisch, in Röllchen geschnitten
Inf. nutricional
por 1 Portion
Calorías
1350 kJ / 323 kcal
Proteína
12 g
Carbohidratos
8 g
Grasa
26 g
Fibra
1.6 g

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