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Lomo de cerdo a la riojana (La Rioja)

Lomo de cerdo a la riojana (La Rioja)
4.5 219 valoración
Prep. 15min
Total 40min
6 raciones
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Ingredientes

  • 150 g de cebolla cortada en cuartos
  • 2 dientes de ajo
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 800 g lomo de cerdo (en dados de 3 cm)
  • 80 g de tomate triturado en conserva
  • 400 g de pimientos del piquillo cortados en tiras
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • 3 pellizcos de pimienta negra molida
  • 50 g de vino blanco
  • 50 g de agua

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 25.18 g
Calorías 1293 kJ / 309 kcal
Grasa 20.34 g
Fibra 1.88 g
Carbohidratos 6.41 g

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