Bacalhau com espinafre e cenoura

Name: Bacalhau com espinafre e cenoura
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 80 g pão de milho; 65 g azeite; 200 g cebola; 2 dentes de alho; 200 g cenoura; 2 c. chá de sal; 200 g folhas de espinafre fresco; 500 g bacalhau demolhado; 100 g batata palha; 800 g leite; 200 g creme de leite fresco; 100 g farinha de trigo; 30 g manteiga com ou sem sal; 1 pitada de pimenta, moída; 3 pitadas de noz moscada