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Fabada asturiana (ragoût espagnol de haricots blancs)
Prep. 10min
Total 15h 30min
4 portions
Ingredientes
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300 g de haricots blancs demi-secs de type haricots faba des Asturies
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100 g de jambon lacón, en un seul morceau
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100 g de chorizo en un seul morceau
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100 g de boudin noir en un seul morceau
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100 g de lard fumé en un seul morceau
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1400 g d'eau et un peu pour faire tremper les haricots
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
943.3 mg
Proteína
17.7 g
Calorías
1471 kJ /
351 kcal
Grasa
26.9 g
Fibra
2.6 g
Grasas saturadas
9.6 g
Carbohidratos
9.3 g