Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Layer cake chocolat et caramel au beurre salé
Prep. 1h 20min
Total 2h 40min
12 parts
Ingredientes
Les gâteaux au chocolat
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60 g de beurre en morceaux, et un peu pour les moules
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250 g de sucre en poudre
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8 œufs
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170 g de farine de blé
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11 g de levure chimique
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80 g de cacao en poudre non sucré
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2 pincées de sel
La sauce caramel
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250 g de sucre en poudre
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200 g de crème liquide 30-40% m.g.
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30 g d'eau
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1 c. à café de jus de citron
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30 de beurre
La crème fouettée
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600 g de crème liquide 30-40% m.g. de type fleurette
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lait pour imbiber les gâteaux
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 part
Sodio
202.3 mg
Proteína
10.8 g
Calorías
10765 kJ /
2572.9 kcal
Grasa
262.7 g
Fibra
2.9 g
Grasas saturadas
165.2 g
Carbohidratos
59 g
