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Ensalada de pepino con aguacate y garbanzos crujientes
TM6

Ensalada de pepino con aguacate y garbanzos crujientes
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Ingredientes

Garbanzos crujientes

  • 120 g de garbanzos cocidos (en conserva), escurridos
  • 20 g de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de pimentón
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharadita de pimienta molida
  • 1 cucharada de orégano seco

Ensalada

  • 125 g de aguacate
  • 50 g de aceite de oliva
  • 25 g de agua
  • 40 g de zumo de limón
  • 5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 5 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
  • 1 diente de ajo
  • 1 pepino en rodajas
  • 50 g de queso feta
  • hojas de menta fresca
Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
2706 kJ / 647 kcal
Proteína
13.2 g
Carbohidratos
39.3 g
Grasa
53 g
Grasas saturadas
10.3 g
Fibra
15.2 g
Sodio
3870.3 mg

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