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Brócoli asado con puerros caramelizados
TM6

Brócoli asado con puerros caramelizados
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Ingredientes

  • 200 g de puerro (solo la parte blanca en rodajas de 1 cm)
  • 20 g de aceite de oliva
  • 20 g de vinagre de manzana
  • 15 - 20 g de azúcar moreno
  • 3 pellizcos de sal
  • 3 pellizcos de tomillo seco
  • 250 g de agua
  • 500 g de brócoli (4 ramilletes medianos)
  • 200 g de queso fresco en lonchas de 5 mm de grosor y en trozos de 5x3 cm
  • 100 g de queso emmental rallado
  • 2 pellizcos de pimienta negra molida
Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
1403 kJ / 335 kcal
Proteína
20.1 g
Carbohidratos
22.6 g
Grasa
19.5 g
Grasas saturadas
10.9 g
Fibra
4.2 g
Sodio
558.7 mg

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