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Crema de zanahoria, leche de coco y curry
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Crema de zanahoria, leche de coco y curry
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Ingredientes

  • 2 dientes de ajo
  • 80 g de cebolla
  • 5 g de jengibre fresco
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • 25 g de aceite de oliva
  • 300 g de pulpa de calabaza, en trozos
  • 400 g de zanahoria, en trozos
  • 600 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 150 g de leche de coco
  • 1 cucharadita de hojas de tomillo fresco
  • crutones, para servir
Inf. nutricional
por 1 porción
Calorías
672 kJ / 160 kcal
Proteína
2 g
Carbohidratos
11 g
Grasa
13 g
Grasas saturadas
0 g
Fibra
0 g
Sodio
0 mg

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